Панкейки на кефірі – чудова ідея для сніданку, якщо у господині зранку є вільний час. Доведеться трохи повозитися, але воно того варте.
Багато жінок намагаються урізноманітнити меню своїх рідних смачними та ароматними стравами. Спробуйте приготувати ароматні та ніжні фруктові панкейки. Тримайте перевірений рецепт.
Фруктові панкейки на кефірі
Інгредієнти
Вам знадобляться по півсклянки молока та кефіру, два яйця, кукурудзяне та пшеничне борошно – по 110 грамів, чайна ложка розпушувача та дві столові ложки рослинної олії. Беремо по одному банану, яблуку і груші.
Нюанси приготування
Потрібно добре вимити фрукти та очистити їх. Натираємо їх на тертці та викладаємо у чашу блендера. Слідом туди вирушають кефір, молоко та яйця. Збиваємо до моменту отримання однорідної маси.
Просіюємо борошно, додаємо розпушувачем і ретельно перемішуємо, щоб уникнути утворення грудочок. Наприкінці в тісто вливаємо олію.
Одна порція тесту – приблизно дві столові ложки. Швидко формуємо панкейк. Чекаємо, поки на ньому почнуть з'являтися дірочки та силіконовою лопаткою перевертаємо на інший бік.
Підрум'янилися? Готово! Такі панкейки чудово смакують із медом, варенням чи сметаною.
Дізнайся, як правильно готувати пельмені: важливо додати у фарш секретний інгредієнт.