Не всі господині роблять варення з ожини на зиму. Але ці ароматні і густі ласощі точно заслуговують на увагу. Воно стане ідеальною начинкою для десертів або добавкою до млинців чи оладок. Тому пропонуємо спробувати приготувати таке незвичайне варення та розповімо, як це зробити.
![Густе варення з ожини: покроковий рецепт ароматних ласощів на зиму Густе варення з ожини: покроковий рецепт ароматних ласощів на зиму - today.ua](https://today.ua/wp-content/uploads/2024/07/blackberries-844876_1280-768x507.jpg)
Як приготувати варення з ожини?
Інгредієнти:
- Ожина – 300 грамів
- Цукор – 200 грамів
Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:
Приготування:
- Для початку потрібно видалити стеблинки та листя з ожини і перекласти її в друшляк.
- Ретельно промийте ягоди під проточною водою і дайте воді повністю стекти, а потім викладіть ожину на паперові рушники, щоб прибрати зайву вологу.
- Пересипте сухі ягоди в каструлю з товстим дном і додайте цукор.
- Акуратно струсіть каструлю, щоб цукор покрив усі ягоди.
- Поставте на середній вогонь та проваріть 15 хвилин.
- Після цього залиште ожину на 2-3 години, щоб вона повністю охолола.
- Знову поставте на середній вогонь та прогрійте 10-15 хвилин.
- Акуратно перемішайте ягоди.
- Повторюйте цей процес доти, доки не отримаєте варення необхідної густоти.
- Після гаряче варення з ожини потрібно розкласти по простерилізованих банках і закатати.
- Остудіть варення при кімнатній температурі і перенесіть в місце зберігання до зими.
Смачного!
Пропонуємо також рецепт густого та яскравого варення з абрикосів, яке точно сподобається всій родині.
Популярні зараз
З'явився коментар щодо ймовірної депортації українських чоловіків із Чехії
Десна принесе забруднену воду до Києва 10 вересня: як намагаються запобігти ситуації