Омлет - найпопулярніша страва на сніданок, яку люблять навіть діти. У кожного є свій улюблений рецепт омлету, але якщо у вас немає зранку багато часу, а потрібно нагодувати всю сім'ю, то найпростіший варіант - класичний варіант омлету, але з додаванням одного незвичайного інгредієнта. Омлет найчастіше готують з молоком, але спробуйте замість молока змішати яйця зі сметаною і манкою. Результат вас порадує.
Омлет зі сметаною виходить ніжнішим і пишним. Страва буквально буде таїти в роті, а манка зробить текстуру омлета більш повітряною. Готувати такий омлет можна як в мультиварці, як на плиті, або сковороді. Начинки для омлету можна вибирати за смаком, як овочеві, так і сирні, або солодкі.
Омлет зі сметаною і манкою
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт;
- сметана - 3 ст.л;
- цукор - щіпка;
- манна крупа - 2 ст.л. без верху;
- рослинна олія - для смаження близько 1 ч.л .;
- сіль за смаком.
Збийте вінчиком або міксером яйця зі сметаною, додайте манку і сіль. З манкою важливо не переборщити, щоб омлет не перетворився в кашу. Як відомо, крупа в рази розбухає. Тому перед смаженням залиште омлет на 3-5 хвилин, щоб манка трохи набрякла.
Сковороду поставте на плиту на середній вогонь і добре нагрійте, додавши трохи рослинного або оливкового масла. Для омлету підійде і розтоплене вершкове масло.
Смажте омлет на повільному вогні 2-3 хвилини під закритою кришкою, щоб він добре приготувався і не підгорів. Потім переверніть омлет і залиште на виключеною сковороді на кілька хвилин.
Подавати страву можна, загорнувши омлет в рулет, або розрізавши його на чотири частини, посипавши зеленню і сиром.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати омлет-рулет з плавленим сиром і кабачками.