Оладки з кабачків з сиром: як приготувати швидку та смачну страву

У сезон кабачків господині вигадують безліч варіантів приготування цього смачного овочу. І це не лише ікра чи рагу. З кабачків виходять чудові оладки, які можна подати на сніданок чи обід. Пропонуємо рецепт цієї чудової закуски.

Рецепт оладок із кабачків з сиром

Інгредієнти:

• Кабачок – 2 штуки середнього розміру
• Твердий сир – 70 грамів
• Яйця – 2 штуки
• Борошно - 2 столові ложки
• Часник – 2 зубчики
• Сіль – половина чайної ложки
• Чорний мелений перець – на смак

Приготування:

1. Для початку потрібно ретельно помити кабачки та натерти їх на великій тертці.
2. Борошно слід просіяти.
3. Твердий сир натріть на середній чи дрібній тертці.
4. Потім змішайте у великій мисці натерті кабачки, сир та вбийте яйця.
5. Всипте борошно і ретельно перемішайте.
6. Часник потрібно подрібнити ножем або за допомогою спеціального пресу та додати до тіста для оладок.
7. Посоліть і поперчіть тісто на смак.
8. Ретельно перемішайте.
9. На сковороді нагрійте невелику кількість олії.
10. Викладайте на сковороду по одній столовій ложці тіста і обсмажуйте оладки з двох боків до золотистого апетитного кольору.
11. Подавати готові оладки з кабачків з сиром можна зі сметаною чи будь-яким улюбленим соусом.

Смачного!

Пропонуємо також цікавий рецепт дерунів з кабачків, які виходять дуже ніжними всередині та хрусткими зовні.