Блинчики «Три стакана»: рецепт идеального угощения на Масленицу

Испечь тонкие и нежные блины на Масленицу очень просто, если использовать рецепт «Три стакана». В такие блинчики можно завернуть любую начинку, а можно подать их просто, перемазав растопленным сливочным маслом.

Блинчики «Три стакана» на Масленицу: рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. В глубокой емкости взбейте миксером яйца с сахаром, солью и растительным маслом.

2. Продолжая взбивать, влейте сразу весь кипяток, а затем – холодное молоко. Не выключая миксер, всыпьте частями муку, взбивайте до однородности на средних оборотах.

3. Хорошо разогрейте сковороду на плите, смажьте маслом и налейте половину половника теста. Распределите массу ровным слоем по дну сковороды, поворачивая ее в руках.

4. Когда низ блинчика подрумянится, при помощи лопатки переверните его на другую сторону. Время выпекания занимает в среднем по 1 минуте с каждой стороны.

5. Складывайте блинчики стопкой на тарелку, перемазывая растопленным сливочным маслом.

6. Подавать блинчики на Масленицу можно с любой начинкой: мясной, творожной, сырной, картофельной, а также с джемом или шоколадной пастой.

Приятного аппетита!

Праздник Масленица 2021 не за горами. Народные традиции расскажут, в какие дни следует печь блинчики, кого ими угощать, чтобы весь год был сытым, счастливым и радостным.