Французский омлет с сыром: рецепт идеального завтрака за 5 минут

Французский омлет с сыром и грибами можно подать не только на завтрак, это отличная закуска даже к праздничному столу. Данное блюдо готовится очень быстро и просто.

Французский омлет с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 4 свежих шампиньона
• 100 г твердого сыра
• 0,5 пучка свежей зелени петрушки, укропа или кинзы
• Сливочное масло для жарки
• Соль и молотый черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла до легкой румяной корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

Яйца взбейте венчиком до однородности, в пышную пену взбивать не нужно. Поставьте на плиту большую сковороду, растопите кусочек сливочного масла. Вылейте взбитую яичную массу и жарьте на небольшом огне до тех пор, пока низ омлета слегка зарумянится.

Выложите грибы на середину яичной лепешки, посыпьте тертым сыром и рубленой зеленью.

Когда сыр начнет плавиться, аккуратно лопаткой накройте начинку одной стороной омлета, а затем аналогичным образом подверните вторую сторону. Должно получиться некое подобие рулета.

Приятного аппетита!

На десерт советуем приготовить вкуснейшее домашнее мороженое с клубникой. Кроме ягод понадобится лишь упаковка сливок 15 % жирности и немного крахмала. Лакомство готовится просто и очень быстро.