Оливье готовится довольно просто, однако, процесс чистки и нарезания овощей занимает много времени, если вы готовите тазик салата для всей семьи. Чтобы упростить себе процесс приготовления, мы поделимся полезными лайфхаками, как быстро очистить картофель от кожуры, чтобы потом легко его нарезать.
Мягкая кожура вареного картофеля плохо отстает и часто рвется. Тем не менее есть один способ, который поможет хозяйкам очистить картофель от кожуры за считанные секунды и сократить процесс приготовления салата "Оливье".
Чтобы поскорее почистить овощ, сделайте ножом неглубокие надрезы посередине сырых мытых картофелин, прорезая только кожуру.
Затем поставьте картофель вариться на 20-30 минут. Слейте кипяток и залейте картофель ледяной водой на 20 - 30 секунд.
Популярные сейчас
Рада поддержала автоматизированный арест депозитов должников
Раньше Бундесвера: Украина получила немецкие армейские машины Caracal
После этого начинайте чистить картошку. Держите ее двумя руками, немного сдавливая возле надрезов, "поверните" кожуру и легко снимите ее.
Почищенный картофель вы быстро нарежете вместе с остальными овощами на салат "Оливье". Режьте все ингредиенты мелкими кубиками, только дождитесь, пока они остынут.
Есть быстрый способ нарезать овощи для салата "Оливье" кубиками. Вначале нарезаем кружочки толщиной 7 мм, с каждого кружочка нарезаем соломку, а уже соломку делим на кубики.
Также можно использовать кулинарное сито со струнами или металлической сеткой для быстрой нарезки соломкой, однако после первого разреза нужно будет произвести второй разрез в другой плоскости — тогда с соломки получатся кубики одинакового размера.
Ранее сообщалось, какие два ингредиента в салате "Оливье" нужно заменить, чтобы блюдо получилось вкуснее.