Как правильно хранить подсолнечное масло, чтобы оно не портилось

Многие жители Украины не придают значения тому, как и где они хранят подсолнечное масло. Продукт может испортиться, если держать его в кухонном шкафчике, на столе или на подоконнике.

По словам экспертов, подсолнечное масло, пока оно еще герметично закрыто, необходимо хранить в темном кухонном шкафу подальше от плиты и отопления. Лучше всего отнести бутылку с маслом в прохладную кладовку или даже в подвал.

Важно помнить, что подсолнечное масло очень чувствительно к солнечному и искусственному свету. В "засвеченном" продукте происходят определенные химические реакции, после чего его лучше выбросить, но не использовать для приготовления пищи. Даже в магазине доставайте бутылки с маслом, которые стоят на полках у самой стенки, чтобы быть уверенным, что продукт не "засвечен".

После вскрытия емкости подсолнечное масло запрещено хранить при комнатной температуре, а тем более в тепле. В таких условиях продукт очень быстро теряет свои свойства и портится. Лучше всего открытую бутылку переставить в холодильник и всякий раз после использования возвращать на место.

Все это касается как нерафинированного, так и рафинированного подсолнечного масла. Условия хранения для каждого из этих видов продукта абсолютно одинаковы.

Напомним, ранее украинцам рассказали, как отличить натуральное подсолнечное масло от фальсификата.