Когда нужно солить отварной картофель, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным

Правильно сваренная картошка получается очень вкусной, ароматной, сохраняет свои полезные свойства. Чтобы готовить для своей семьи именно такой картофель, следует знать, как его солить и в какой момент.

Сварить картошку, которую не стыдно будет предложить гостям, на самом деле, не так просто, как может показаться на первый взгляд. По словам шеф-поваров, вкусный и ароматный картофельный гарнир далеко не всегда получается идеально. При допущении ряда самых распространенных ошибок приготовления отварного картофеля блюдо можно считать испорченным.

Чтобы ломтики картофеля сохранили свою форму и полезные вещества в процессе термообработки, необходимо правильно посолить. Это и есть один из главных секретов приготовления вареной картошки.

Для начала очищенный картофель промойте под проточной водой, сложите в кастрюлю и залейте водой. На среднем огне доведите до кипения, выждите ровно семь минут и добавляйте соль, ориентируясь на свой вкус.

После введения соли в жидкость, в которой варится картофель, необходимо уменьшить огонь. Накройте емкость крышкой и варите до готовности.

Еще один способ приготовления отварного картофеля подразумевает добавление соли по вкусу, когда гарнир уже разложен по тарелкам. В этом случае каждый сможет посолить картошку так, как ему нравится, либо вообще отказаться от соли.

К картофелю лучше всего подать маринованные зеленые помидоры. Рецепт приготовления закуски очень простой и быстрый.