Куличи творожные без дрожжей: рецепт вкусной и полезной выпечки на Пасху

Классическую пасхальную выпечку принято печь по старинным рецептам из сдобного теста. Но если вы хотите поставить на праздничный стол не только вкусные, но и полезные куличи, то лучше выбрать рецепт с творогом без дрожжей.

Кулич на Пасху из творожного теста без дрожжей

Ингредиенты:

• 320 г творога
• 4 яйца
• 260 г сахара
• 400 г муки
• 250 г сливочного масла
• 12 г разрыхлителя
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 ст. л. лимонной цедры
• 3 щепотки соли
• Изюм, курага, вяленая клюква по вкусу.

Способ приготовления:

Взбейте блендером размягченное сливочное масло с сахаром и ванилью. Вбейте яйцо, взбивайте 2 минуты. В отдельной емкости пюрируйте блендером творог с оставшимся яйцом и солью. Объедините обе массы в одной миске и перемешайте до однородности.

Муку смешайте с разрыхлителем, всыпьте заранее промытые и обсушенные сухофрукты. Добавьте творожную массу и тщательно перемешайте.

Разложите тесто по формам для куличей, заполняя на две трети объема. Отправьте выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 45-55 минут. Готовые творожные куличи без дрожжей остудите в формах, аккуратно извлеките и покройте верхушки глазурью.

Приятного аппетита!

Узнайте также, как испечь кулич в микроволновке. Рецепт вкусной пасхальной выпечки за 15 минут.