Лаваш из картофельного теста: рецепт простой выпечки, которая заменит хлеб

Картофельный лаваш можно приготовить за полчаса из остатков пюре из картошки. Такая выпечка может отлично заменить хлеб или стать полноценным завтраком. Подавать картофельный лаваш можно как в теплом, так и в холодном виде.

Лаваш из картофельного пюре

Ингредиенты:

• 350 картофельного пюре
• 1 стакан муки
• 0,3 ч. л. пищевой соды
• Щепотка лимонной кислоты
• 1,5 ст. л. рафинированного растительного масла
• Соль по вкусу
• Приправы по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске смешайте муку с солью, содой и лимонной кислотой. В картофельное пюре добавьте растительное масло и любимые приправы, перемешайте до однородности. Если готового пюре нет, его можно приготовить из пяти картофелин.

Переложите пюре в миску с сухими ингредиентами, замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости можно добавить немного муки.

Готовое тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте скалкой в тонкие лепешки. Жарьте картофельный лаваш на сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Также можно выложить лепешки на противень и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Приготовьте также омлет с лавашем и любимой начинкой. Рецепт вкусного завтрака за пять минут.