Оладьи из кабачков с сыром: как приготовить быстрое и вкусное блюдо

В сезон кабачков хозяйки придумывают массу вариантов приготовления этого вкусного овоща. И это не только икра или рагу. Из кабачков получаются отличные оладьи, которые можно подать на завтрак или обед. Предлагаем рецепт этой замечательной закуски.

Рецепт оладий из кабачков с сыром

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 штуки среднего размера
• Твердый сыр – 70 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Мука – 2 столовые ложки
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – половина чайной ложки
• Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нужно тщательно помыть кабачки и натереть их на крупной терке.
2. Муку следует просеять.
3. Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке.
4. Затем смешайте в большой миске натертые кабачки, сыр и вбейте яйца.
5. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
6. Чеснок нужно измельчить ножом или с помощью специального пресса и добавить в тесто для оладий.
7. Посолите и поперчите тесто по вкусу.
8. Тщательно перемешайте.
9. На сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла.
10. Выкладывайте на сковороду по одной столовой ложке теста и обжаривайте оладьи с двух сторон до аппетитного золотистого цвета.
11. Подавать готовые оладьи из кабачков с сыром можно со сметаной или любым любимым соусом.

Приятного аппетита!

Предлагаем также интересный рецепт дерунов из кабачков, которые получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи.