Омлет – это вкусное, питательное и полезное для здоровья блюдо из яиц, которое зачастую подают на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Попробуйте приготовить классический омлет, но под румяной сырной корочкой, при желании разнообразить блюдо можно добавлением измельченной зелени, овощей или отварного мяса.
Омлет с хрустящей сырной корочкой
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. молока
- 150 г любого сыра твердых сортов
- 3 веточки свежей зелени (не обязательно)
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Яйца разбейте в миску, слегка взбейте венчиком до однородности. Влейте к яйцам молоко, добавьте соль и перец, снова взбейте. Сыр натрите на мелкой терке в отдельную емкость.
Когда сыр начнет плавиться, аккуратно вылейте сверху яично-молочную смесь. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне до тех пор, пока масса не посветлеет. На это уйдет около 10 минут. Перед подачей посыпьте омлет с сырной корочкой рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Приготовьте также сытный американский завтрак – омлет с овощами, сосисками и сыром пармезан. Такое блюдо заменит пиццу и избавит от голода до самого обеда.