Омлет-запеканка с начинкой в духовке: рецепт вкусного и сытного угощения для внезапных гостей

На случай, когда гости уже на пороге, у каждой хозяйки есть несколько блюд, которые готовятся максимально быстро и просто. Дополните свою кулинарную книгу еще одним рецептом – это омлет-запеканка с начинкой в духовке.

Омлет-запеканка в духовке

Ингредиенты:

• 5 свежих куриных яиц
• 200 г колбасы или отварного мяса
• 3 вареные картофелины
• 100 г твердого сыра
• 5-6 ст. л. молока
• 0,5 пучка свежей зелени
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца

Способ приготовления:

Картошку нарежьте ломтиками, кружочками или кубиками. Форму для запекания смажьте маслом, выложите половину подготовленной картошки равномерным слоем.

Вторым слоем выложите нарезанную на кусочки колбасу, подойдут также любое отварное мясо, сосиски, ветчина. Посыпьте измельченной зеленью. Поверх мясного слоя снова выложите картофель.

Яйца взбейте венчиком с молоком и специями. Вылейте полученную смесь в форму для запекания, стараясь заливать начинку равномерно. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 минут.

Посыпьте почти готовый омлет-запеканку с начинкой тертым сыром и верните в духовку на 10 минут. Затем выключите духовку и дайте блюду настояться минут 5. Готовый омлет нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовьте также сырный омлет с помидорами. Рецепт очень простой и быстрый, блюдо отлично подойдет на завтрак или ужин.