Омлет-запеканка за 10 минут на завтрак: простой рецепт вкусного и полезного блюда для всей семьи

Завтрак успешного человека должен быть вкусным, легким и питательным. Всем этим критериям соответствует омлет-запеканка с мясом и овощами.

Омлет в духовке

Ингредиенты:

• 200 г любого отварного мяса или ветчины
• 100 г овощей (брокколи, зеленый горошек, морковь)
• 1 луковица
• 3 куриных яйца
• 70 мл молока или сливок
• 2 ст. л. муки
• Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Свежие или замороженные овощи поместите в сито и обдайте кипятком. Дайте стечь воде. Мясо разберите на волокна, ветчину и репчатый лук нарежьте кубиками.

В миске взбейте яйца с мукой, солью и пряностями, влейте сливки и еще раз взбейте. Всыпьте мелко нарезанные овощи, лук и мясо. Перемешайте до однородности.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите яично-овощную смесь с мясом. Равномерно распределите по форме лопаткой или тыльной стороной ложки.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Запеканка должна зарумяниться.

Приятного аппетита!

Приготовьте также омлет с хрустящей сырной корочкой и любимой начинкой. Рецепт аппетитного завтрака на скорую руку.