Салат "Оливье" - не единственная закуска, которую можно подавать на новогодний стол. Можно приготовить множество других салатов, в состав которых будут входить картошка, яйца, морковь, зеленый горошек и майонез. Предлагаем рецепт питательного салата, который станет альтернативой оливье и добавит разнообразия вашему меню.
Салат с куриной грудкой и ананасами
Ингредиенты:
- Куриное филе - 450 г;
- консервированный ананас - 250 г;
- консервированная кукуруза - 200 г;
- майонез - 200г;
- болгарский перец - 1 штука;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль, перец - (по вкусу).
Отвариваем куриное филе. После закипания мяса добавляем в кастрюлю целую луковицу и очищенную морковь среднего размера. За несколько минут до готовности бросаем в кастрюлю 1-2 лавровых листа.
Готовое мясо нарезаем кубиками. Консервированный ананас и болгарский перец также нарезаем кубиками. Добавляем в салат кукурузу и все хорошо перемешиваем.
Чеснок пропускаем через пресс и отправляем в тарелку к остальным ингредиентам салата. Заправляем салат майонезом или сметаной и еще раз тщательно перемешиваем. Солим, перчим и даем настояться в холодильнике. Накануне праздника такой салат лучше готовить на 3-4 часа до подачи к столу.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, какой еще новогодний салат можно приготовить на праздничный стол из полезных ингредиентов.