Пышные сырники с картофелем и зеленью: рецепт быстрого завтрака для всей семьи

Сырники с картофелем можно приготовить буквально за несколько минут. Такой завтрак или перекус понравится взрослым и детям. Для этого вкусного и полезного блюда понадобятся только творог и оставшееся с ужина картофельное пюре.

Сырники с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 200 г картофельного пюре
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 0,2 пучка свежей зелени
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

Если готового картофельного пюре в холодильнике не нашлось, то почистите 3-4 картофелины, нарежьте крупными кубиками и сварите до готовности. Затем растолките картошку, приправьте специями.

Дайте картофельному пюре полностью остыть. Свежую зелень мелко нарежьте, смешайте с остывшим пюре.

Творог перетрите через сито или пюрируйте блендером, чтобы не было комочков. Переложите в миску с картофельным пюре и тщательно перемешайте.

Добавьте к картофельно-творожной массе яйцо, соль и муку. Еще раз перемешайте. Сформируйте небольшие круглые лепешки, переложите на застеленный пергаментом противень.

Поставьте сырники с картофельным пюре запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Приятного аппетита!

Приготовьте также пышные сырники. Простой рецепт блюда, которое получается всегда удачным.