Пышный омлет с сочной начинкой и румяной сырной корочкой: рецепт вкусного блюда на скорую руку

По этому рецепту даже ребенок сможет приготовить пышный омлет с сочной начинкой и хрустящей сырной корочкой. Замечательное блюдо, которое выручит, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или внезапно нагрянувших гостей.

Пышный омлет с сочной начинкой и сырной корочкой

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 60 мл свежего молока
• 70 г отварного мяса или любой колбасы
• 150 г твердого сыра
• 2 веточки свежей зелени
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске взбейте до однородности яйца, молоко, соль и молотый перец. Соли добавляйте совсем чуть-чуть, поскольку сыр и колбасные изделия содержат соль.

Смажьте сковороду подсолнечным маслом, если она с антипригарным покрытием, то оставьте сухой. По дну сковороды распределите лопаткой натертый на терке сыр. Поставьте на средний огонь ровно на 1 минуту, чтобы сыр слегка расплавился.

Залейте сырный слой взбитыми яйцами, снизьте огонь до минимума. Сверху разложите мелко нарезанное мясо или колбасу, посыпьте рубленой зеленью. Накройте сковороду крышкой и готовьте минут 8.

Сложите омлет пополам, обжаривайте с двух сторон несколько минут. Переложите на тарелку, нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовьте также нежный и ароматный омлет с сырной начинкой. Блюдо получается в виде аппетитных конвертиков.