Пюре из картошки в “мундире“: простой рецепт самого вкусного и полезного блюда на ужин

Самые ценные компоненты в картофеле содержатся под кожурой. Если вы очищаете клубни перед варкой, то тем самым вы снижаете их целебные свойства. Если вы хотите приготовить действительно вкусное, ароматное и полезное для здоровья всей семьи картофельное пюре, то обязательно возьмите на вооружение новый рецепт.

Пюре из картошки в "мундире"

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 0,5 стакана молока
• 2 ст. л. сливочного масла
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Клубни картофеля хорошенько вымойте при помощи щеточки под проточной водой. Сложите клубни в глубокую кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться.

Когда картошка в "мундире" будет готова, воду слейте, а сами клубни разрежьте вдоль пополам. Картофель должен быть еще горячим, приготовить пюре из остывших клубней не получится.

Над глубокой миской установите решетку для выпечки, сверху положите половинку картофеля и надавите ладонью. Мякоть упадет в миску, а кожура останется сверху, после чего ее можно выбросить в мусорное ведро.

Влейте в миску с картофельной массой горячее молоко, добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, можно дополнительно размять картошку толкушкой, чтобы пюре получилось однородным и нежным.

Приятного аппетита!

Узнайте также, как сварить вкусный картофель в "мундире", чтобы клубни остались целыми и не потеряли ценные витамины и микроэлементы.