Масленица 2021 в самом разгаре, самое время испечь блинчики. Если обычные блины вам уже надоели, то угостите близких разноцветными – красными, зелеными и желтыми. Рецепт очень простой, а результат великолепный.
Разноцветные блинчики
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 75 мл ряженки
- 3 яйца
- 330 г муки
- 1,5 ст. л. сахара
- 0,4 ч. л. соли
- 1 запеченная свекла
- 100 г шпината
- 0,5 ч. л. куркумы
Этапы приготовления:
1. В миске взбейте венчиком 1 яйцо, 0,5 ст. л. сахара, щепотку соли. Влейте 150 мл молока и ряженку. Запеченную свеклу измельчите, пюрируйте в блендере, переложите в тесто. Вмешайте 150 г муки, влейте ложку подсолнечного масла. Жарьте тонкие блинчики на разогретой сковороде.
Популярные сейчас
Названы тарифы на газ с 1 мая: информация от всех поставщиков
Украинцы смогут вернуть часть денег, потраченных на оплату коммунальных услуг
Украина сбила бомбардировщик Ту-22М3 при помощи уникальной украинской разработки
2. Оставшиеся молоко, яйца, сахар и соль взбейте миксером, аккуратно вмешайте муку и подсолнечное масло. Тесто разделите на две части.
3. В одну часть теста всыпьте куркуму, взбейте и испеките 5 – 6 тонких блинчиков.
4. Во вторую часть теста добавьте измельченный в блендере шпинат. Испеките блинчики.
Начинку используйте любую. Приятного аппетита!
Если вы любите тонкие блинчики, то рецепт «Три стакана» вам точно подойдет.