Самые вкусные картофельные котлеты с зеленым горошком: простой рецепт на скорую руку

Картофельные котлеты с зеленым горошком можно готовить в любое время года, но лето – идеальное время, чтобы угостить близких легкой и хрустящей закуской. Рецепт простой и понятный, блюдо получается вкусным и ароматным.

Котлеты с зеленым горошком

Ингредиенты:

• 2 картошки
• 3 зубчика чеснока
• 100 г зеленого горошка
• 2 яйца
• 2 ст. л. тертого твердого сыра
• 0,3 пучка петрушки
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 3 ст. л. кукурузной крупы
• 1 яйцо
• 120 г сыра моцарелла

Способ приготовления:

1. Зеленый горошек обжарьте на подсолнечном масле до румяной корочки, посолите по вкусу.

2. Картофель очистите от кожуры, отварите в кипящей воде. Приготовьте из отварной картошки пюре, смешайте с яйцами, тертым сыром. Добавьте ложку панировочных сухарей, жареный горошек, измельченную петрушку.

3. Для панировки взбейте куриное яйцо, отдельно приготовьте смесь из кукурузной крупы и панировочных сухарей. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки, в центр положите полоску моцареллы. Защипните края, придайте заготовке форму овальной котлеты.

4. Жарьте в большом количестве подсолнечного масла до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Приготовьте также зеленые оладьи из кабачка и шпината. Вкусный, яркий и полезный перекус подойдет для детей и взрослых.