Самый вкусный шашлык: секретный рецепт маринада от армянских кулинаров

Майские праздники и длинные выходные – идеальное время, чтобы отправиться за город или на дачу и приготовить там вкусный и ароматный шашлык. Замариновать мясо лучше всего по секретному армянскому рецепту и обязательно заранее.

Самый вкусный шашлык: секретный рецепт маринада от армянских кулинаров - today.ua

Шашлык по секретному армянскому рецепту

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свежей свиной шеи
  • 3 крупные луковицы
  • 1 л сильногазированной минеральной воды
  • 1 ст. л. сушеной сладкой паприки или томатов
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 0,5 ст. л. поваренной соли.

Способ приготовления:

Свежее мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте порционными кусочками, они не должны быть слишком мелкими, иначе шашлык получится слишком сухим. Но и чрезмерно крупные куски не подходят, поскольку попросту не успеют прожариться.

Самый вкусный шашлык: секретный рецепт маринада от армянских кулинаровСложите мясо в глубокую миску, добавьте нарезанный тонкими кольцами лук, всыпьте специи и хорошенько перемешайте. Кориандр по желанию можно измельчить в ступке, не слишком мелко.

Залейте свинину с приправами и луком газированной водой, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Накройте миску крышкой или затяните пищевой пленкой. Поставьте в холодильник на несколько часов. Но еще вкуснее шашлык получится, если дать ему промариноваться ночь.

Приятного аппетита!

Отличным дополнением к армянскому шашлыку будет теплый салат из овощей, запеченных на гриле. Рецепт очень простой и вкусный.

Женская стрижка блант боб стала самой актуальной прической лета 2021
Вариации стрижки боб этим летом набрали особой популярности. Французский вариант прически блант боб стал самой актуальной прической сезона. Эта стрижк...
Xiaomi выпустит новую уникальную зарядку для своих смартфонов
Xiaomi в 2021 году представила 200 Вт быструю зарядку нового поколения, но на этом разработчики не останавливаются. Теперь Xiaomi хочет заряжать смарт...
“Холостячка“ Ксения Мишина назвала главное предназначение женщины
“Холостячка“ Ксения Мишина очень любит подискутировать в своем личном микроблоге, делясь с поклонниками своими мыслями обо всем, что ее окружает. На э...
В Украине рекордно подорожает еще один сезонный фрукт
В нынешнем году черешня бьет все свои прежние ценовые рекорды. Несмотря на то, что в Украине по календарю уже самый разгар черешневого сезона, цены на...
В Киеве на два месяца перекроют дорогу до аэропорта “Борисполь“: как можно будет добраться
Движение транспорта из Киева в аэропорт “Борисполь“ будет ограничено с 22 июня по 20 августа. На участке дороги М-03 Киев-Харьков-Довжанский, по котор...