Сырный омлет с помидорами: рецепт вкусного и сытного завтрака на скорую руку

Осень – время овощных блюд. Приготовьте для своей семьи на завтрак, ужин или к обеду вкусный омлет с тертым сыром и кружочками помидоров. Блюдо получается нежным и сочным, намного лучше пиццы.

Сырный омлет с помидорами

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 50 г твердого сыра
• 4 ст. л. молока
• 2 томата
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4-5 веточек свежей зелени
• Соль и пряности по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.

Яйца разбейте в глубокую миску, взбейте венчиком до однородности вместе со щепоткой соли и специями. Продолжая взбивать, влейте молоко. Добавьте в яично-молочную смесь тертый твердый сыр, перемешайте.

Сухую сковороду поставьте на огонь, когда она разогреется, растопите кусочек сливочного масла и смажьте дно и бортики посуды. Разложите кружочки томатов, обжарьте их с двух сторон по 1 минуте.

Омлетную массу переложите в подготовленную сковороду, разровняйте лопаткой. Накройте сырный омлет с помидорами крышкой, готовьте на минимальном огне 4-5 минут.

Готовый омлет переложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовьте также пышный омлет на молоке за 5 минут. Блюдо получается очень вкусным и полезным для здоровья.