Тертый пирог с абрикосами: рецепт самого вкусного и простого летнего десерта

Тертый пирог с абрикосами – удивительно вкусный, ароматный и нежный летний десерт. Такую выпечку можно приготовить для домашнего чаепития или к празднику.

Тертый пирог с абрикосами

Ингредиенты:

• 180 г сливочного масла
• 450 г свежих абрикос
• 250 г муки
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя для теста

Способ приготовления:

Охлажденное масло натрите на крупной терке, добавьте разрыхлитель, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и муку. Быстро перетрите смесь в крошку.

Форму для выпечки смажьте маслом, распределите половину масляно-мучной крошки.

Абрикосы порежьте дольками, разложите поверх теста, посыпьте оставшимся сахаром и покройте равномерным слоем крошки.

Выпекайте при 200 градусах в духовке около 35 минут. Затем убавьте степень нагрева до 180 градусов и готовьте еще минут 10 – 15.

Готовый пирог извлеките из формы, посыпьте по желанию кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Приятного чаепития!

Приготовьте также сладкий омлет с ягодами и мягким сыром. Отличный завтрак или перекус, вкусный и полезный.