Запеканка из кабачков и творога: простой рецепт полезного и вкусного блюда

Даже из самых простых и бюджетных ингредиентов можно приготовить потрясающий завтрак, обед и ужин для всей семьи. Сегодня мы решили предложить нашим читателям замечательный рецепт из главного сезонного продукта – кабачков.

Запеканка из кабачков и творога: простой рецепт полезного и вкусного блюда - today.ua

Ингредиенты:

  • 500 грамм кабачков
  • 250 грамм мягкого творога
  • 50 миллилитров молока или кефира
  • 2 яйца
  • 1 лук
  • 50 грамм твердого сыра или моцареллы
  • Пару зубчиков чеснока
  • Специи по вкусу

Способ приготовления:

Запеканка из кабачков и творога: простой рецепт полезного и вкусного блюда

В творог вливаем молоко, выдавливаем чеснок, добавляем яйца, соль и приправы по вкусу. Хорошо перемешиваем. Если творог зернистый его предварительно лучше перебить блендером.

Нарезаем кабачки кружочками, лук полукольцами.

В керамическую форму выкладываем кабачки, сверху творожную массу, лук и присыпаем сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-55 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Предлагаем вам также приготовить омлет по-турецки с помидорами и перцем - рецепт питательного завтрака на скорую руку.