Дев'ять продуктів, якими можна замінити яйця у випічці

Нині деякі регіони України мають проблеми з певними переліками товарів. Яйця стали одними з найдефіцитніших. Найчастіше цей продукт використовується у випічці, але його можна замінити іншими продуктами, які повністю замінюють роль яєць у рецепті, та які є майже у кожної господині.

Звичайно, існує безліч рецептів хліба або хлібних коржів без яєць. Також можна спекти пиріг без їх використання. Проте є рецепти, у яких наявність яєць є обов'язковою. А якщо їх не виявилося під рукою, або у вашому районі вони з'являються дуже рідко або коштують невиправдано дорого, яйця можна замінити на інші продукти.

1 яйця у випічці можна замінити на:

• 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю та 2 ст. л. води;
• 2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного або картопляного);
• за 1 ст. л. сухого молока, кукурудзяного крохмалю та 2 ст. л. води;
• суміш із 2 ст. л. молока, по 1/2 ст. л. соди та лимонного соку;
• 2 ст. л. води та 2 ч. л. пекарського порошку;
• 2 ст. л. води, 1 ст. л. рослинної олії та 2 ч. л. пекарського порошку;
• 2 ст. л. молока плюс 1/4 ч. л. пекарського порошку;
• 75-100 г пюре із банана;
• 50 г несолодкого яблучного пюре.

Пропонуємо спробувати приготувати густий суп на багатті із замороженими овочами – рецепт ситної страви на випадок, якщо надовго вимкнули світло.