Курячі яйця – один із тих продуктів, свіжість яких дуже складно визначити на вигляд. Напередодні Великодня питання покупки свіжих та якісних яєць стає найбільш актуальним.
Насамперед перевірте термін придатності на упаковці. У жодному разі, не купуйте курячі яйця, якщо термін їх придатності спливає через кілька днів або вже минув. Пам'ятайте, що фарбувати на Великдень слід лише максимально свіжі яйця, щоб не наражати близьких на ризик отруєння.
Уважно огляньте усі яйця в лотку. Якщо ви виявите тріщини, слизовий або порошкоподібний наліт на шкаралупі, від покупки такого продукту слід відмовитися. Все це може вказувати на те, що яйце уражене цвіллю або патогенними бактеріями.
Розбийте яйце в окрему миску, якщо ви помітите рожеві, сині, зелені або чорні плями в жовтку або білку, викиньте яйце, а миску вимийте гарячою водою з милом. Будь-які вкраплення в жовтку або білку свідчать про бактеріальну або грибкову поразку.
Дізнайтесь також, як пофарбувати яйця на Великдень. Три найнезвичайніші і ефектніші способи.