Котлети без м'яса за півгодини: простий рецепт смачної та ситної страви для всієї родини

Ароматні та ситні котлети з хрумкою рум'яною скоринкою можна приготувати за півгодини. Для цього страви не буде потрібно м'ясо і будь-які дорогі продукти.

Котлети з картоплі без м'яса

Інгредієнти:

• 0,5 кг картоплі
• 5 зварених круто яєць
• 1 сире яйце
• 1 цибулина
• 1 ст. л. сметани
• 0,3 пучка свіжої зелені
• 250 г твердого сиру
• 5 ст. л. борошна
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю очистити, нарізати великими шматочками. Складіть картоплю в каструлю, залийте водою і відваріть до готовності. Злийте рідину в окрему ємність, до картоплі додайте сире яйце, сметану, обсмажену до золотистого відтінку цибулю і приготуйте пюре.

Сир та варені яйця натріть на дрібній тертці, перекладіть у картопляну масу. Зелень дрібно посікти і теж пересипте в миску з пюре. Приправте за смаком сіллю та перцем, ретельно перемішайте. Якщо картопляний фарш для котлет вийшов липким, можна додати трохи пшеничного борошна. Сформуйте з отриманої маси невеликі круглі котлети, обвалюйте їх у борошні з усіх боків.

Смажте на олії з двох сторін на середньому вогні. Коли котлети покриються апетитною рум'яною скоринкою, покладіть на тарілку. Подавайте до столу з овочами та сметаною.

Смачного!

Дізнайтеся також, скільки цибулі та яєць слід додати у фарш, щоб вийшли смачні та соковиті котлети.