Паски сирні без дріжджів: рецепт смачної та корисної випічки на Великдень

Класичну великодню випічку прийнято пекти за старовинними рецептами зі здобного тіста. Але якщо ви хочете поставити на святковий стіл не лише смачні, а й корисні паски, то краще вибрати рецепт із сиром без дріжджів.

Паска на Великдень із сирного тіста без дріжджів

Складові:

• 320 г сиру
• 4 яйця
• 260 г цукру
• 400 г борошна
• 250 г вершкового масла
• 12 г розпушувача
• 2 пакетики ванільного цукру
• 2 ст. л. лимонної цедри
• 3 щіпки солі
• Родзинки, курага, в'ялені журавлини до смаку.

Спосіб приготування:

Збийте блендером розм'якшене вершкове масло з цукром і ваніллю. Убийте яйце, збивайте 2 хвилини.

В окремій ємності пюрируйте блендером сир з яйцем і сіллю, що залишилися. Об'єднайте обидві маси однієї мисці і перемішайте до однорідності. Борошно змішайте з розпушувачем, всипте промиті і обсушені сухофрукти. Додайте|добавляйте| сирну масу і ретельно перемішайте. Розкладіть тісто формами для паски, заповнюючи на дві третини обсягу.

Відправте випікатися у розігріту до 160 градусів духовку на 45-55 хвилин. Готові сирні паски без дріжджів остудіть у формах, акуратно витягніть і покрийте верхівки глазур'ю.

Смачного!

Дізнайтеся також, як спекти паску в мікрохвильовій печі. Рецепт смачної великодньої випічки за 15 хвилин.