Якщо ви думаєте, що ж такого приготувати вприкуску до тої чи іншої страви взимку, то обирайте квашену капусту. Пропонуємо вам спробувати новий рецепт улюбленого салату, додавши в нього не менше корисний буряк.
Квашена капуста з буряком відмінно доповнить смак будь-якого гарніру, м'ясної або рибної страви. Так само цим салатом можна перебитися ввечері, щоб не погладшати.
Квашена капуста з буряком - рецепт
Інгредієнти:
- 700 грамів капусти
- 150 грамів буряка
- 40 грамів солі
- 10 лаврових листочків
- Чорний мелений перець до смаку
Спосіб приготування:
- З капусти вирізаємо серцевину і нарізаємо качан великими квадратними шматочками.
- Невеликими шматочками нарізаємо відварений, очищений буряк.
- Перекладаємо в ємкість капусту, буряк, посипаємо сіллю, додаємо лаврушку і чорний перець.
- Утрамбовуємо овочі й заливаємо гарячою водою. Ставимо в тепле місце на дві доби. Кожен день капусту протикаємо ложкою в декількох місцях.
- Готову страву зберігаємо в холодильнику.
Готово. Смачного!
Нагадаємо, стало відомо, чому медики радять їсти сало вранці - на це є п'ять причин.