На приготування лінивої піци з сиром та яєчнею піде не більше півгодини. Ця страва відмінно підійде на сніданок, обід чи вечерю. Подавати краще в гарячому вигляді, але і в остиглому теж буде дуже смачно.
Лінива піца на сковороді з сиром та яєчнею
Інгредієнти:
Для тіста:
- 2 ст. л. сметани
- 2 ст. л. майонезу
- 1 яйце
- 4 ст. л. борошна
- Дрібка солі
Для начинки:
- 2 яйця
- 120 г твердого сиру
- 1 помідор
- 2 ст. л. кетчупу
- Сіль та спеції за смаком
Спосіб приготування:
Збийте міксером до однорідності майонез, сметану і яйця з сіллю. Продовжуючи збивати, всипте частинами борошно. Тісто має вийти напіврідким, без грудочок.
Чисту холодну сковороду змастіть олією, вилийте тісто і розподіліть його лопаткою по дну. Поверхню розрівняйте тильною стороною ложки або силіконовою лопаткою.
Полийте сире тісто кетчупом і знову розподіліть лопаткою по всій поверхні коржика. Твердий сир натріть на тертці, відокремте близько двох третин від загального обсягу та посипте їм піцу.
На самий верх лінивої піци розбийте яйця, жовтки можна залишити цілими, а можна проткнути виделкою. Посоліть і поперчіть до смаку. Накрийте кришкою сковороду, поставте на мінімальний вогонь, готуйте близько 15 хвилин.
Як тільки яйця приготуються, перекладіть ліниву піцу з сиром і яєчнею на велику страву, поріжте на порційні шматки і подавайте до столу.
Смачного!
Приготуйте також ароматний і дуже смачний омлет із грибами та часником. Рецепт простого та ситного сніданку нашвидкуруч.