Лінивий чізкейк без випічки: рецепт смачного та ефектного десерту з сиру

Чізкейк без випічки – це смачний та корисний для здоров'я кондитерський виріб. Приготувати сирний десерт можна в домашніх умовах до свята або з нагоди дружнього чаювання. Вовтузитися з тістом і розігрівати духовку не доведеться.

Чізкейк без випічки в домашніх умовах

Складові:

• 200 г пісочного печива
• 100 г вершкового масла
• 200 г сиру
• 200 г сметани 20%
• 4 ст. л. цукру
• 30 г желатину
• 100 мл фруктового соку
• 220 мл води

Спосіб приготування:

Печиво подрібніть до стану дрібної крихти за допомогою блендера або звичайної качалки. Влийте розтоплене вершкове масло|мастило| і ретельно перемішайте.

Утрамбуйте отриману масу рівним шаром роз'ємну форму для випічки. Поставте у холодильник на 30 хвилин. Желатин залийте 100 мл холодної води, залиште до набухання. Тим часом змішайте сир зі сметаною та цукром. Збийте блендером до однорідної пишної ваги. Кристаліки цукру мають повністю розчинитися.

Дві третини набряклого желатину розчиніть у 120 мл гарячої води, влийте у сирну масу і ретельно перемішайте. Перекладіть отриманий мус у форму поверх застиглого коржа. Накрийте форму плівкою та поставте в холодильник на півтори години.

Будь-який сік (фруктовий або ягідний) підігрійте, змішайте з желатином, що залишився. Акуратно перелийте на застиглий мус і знову відправте холодильник до застигання желе.

Смачного!

Приготуйте також банановий чізкейк без випічки. Простий рецепт популярного та дуже смачного десерту для всієї родини.