Маринований перець з медом і часником: простий рецепт пікантної закуски на зиму

Автор: Шевченко Лилия

Одна з найпростіших і смачних заготовок на зиму - це маринований перець часточками з медом і часником. Виходить відмінна закуска до святкового столу або сімейного вечері.

Маринований перець з медом і часником: простий рецепт пікантної закуски на зиму - today.ua

Маринований перець з медом

Інгредієнти:

  • 3 кг болгарського перцю різних кольорів
  • 2 головки часнику
  • 8 горошин запашного перцю
  • 1 л води
  • 1 ст. л. солі
  • 0,5 склянки цукру
  • 4 ст. л. меду
  • 0,5 склянки рафінованої соняшникової олії
  • 0,5 склянки оцту 9%

Спосіб приготування:

Перець очистіть від насіннєвих коробок, наріжте часточками на 4-6 частин. За бажанням, можна порізати перець широкими кільцями.

Популярні зараз

Стало відомо, кому хочуть віддати особливо цінні землі України

Чоловіки можуть не носити з собою військовий квиток: у Міноборони заявили про зміни обліку

Ще одна європейська країна заявила про намір відправити українських ухилянтів додому

Внесок 20 тис. грн: у Раді готують економічне бронювання без прив'язки до посад та зарплат

У каструлю налийте воду, додайте олію і оцет, мед, цукор і спеції. Коли рідина закипить, всипте зубчики часнику. Маринований перець з медом і часником: простий рецепт пікантної закуски на зиму Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння. Вміст буде пінитися, тому ємність краще вибирати високу. Проваріть на невеликому вогні 5-6 хвилин.

Коли піна майже зникне, акуратно опустіть в маринад часточки перцю, щоб рідина повністю покривала овочі. Через 6-7 хвилин розкладіть перець по чистим банкам, залийте киплячим маринадом і герметично закупорьте.

Підпишіться на Today.ua, щоб бути в курсі останніх новин:

Смачного!

Приготуйте також мариноване асорті на зиму. Складати в банку можна будь-які овочі, вийде дуже ароматно і смачно.