Омлет "Селянський сніданок" - це смачна і ситна страва, яке готується швидко та просто. Для його приготування знадобляться яйця, картопля і все, що є в холодильнику - сосиски, риба, м'ясо, овочі.
Омлет на сніданок по-селянськи
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 250 г картоплі
- 60 г вареної ковбаси або сосисок
- 50 г копченої грудинки
- 0,5 цибулини
- 50 мл молока
- 4-5 пір'їнок зеленої цибулі
- Сіль і перець за смаком
- 2 ст. л. вершкового масла для смаження
Спосіб приготування:
Картоплю зваріть "в мундирі" до готовності, очистіть від шкірки і наріжте кружальцями. Варену ковбасу і грудинку поріжте смужками.
Популярні зараз
Рада підтримала автоматизований арешт депозитів боржників
Раніше Бундесверу: Україна отримала німецькі армійські машини Caracal
На великій сковороді розігрійте половину зазначеної в рецептурі норми вершкового масла, всипте подрібнений ріпчаста цибуля, смажте до рум'яної скоринки. Додайте в сковороду грудинку та ковбасу. Готуйте, помішуючи, хвилин 7-8. Перекладіть вміст сковороди на тарілку. 
Обсмажте кружечки картоплі на вершковому маслі до золотистої скоринки з двох сторін, всипте ковбасу з грудинкою. Яйця збийте з молоком і спеціями, вилийте в сковороду до решти продуктів. Накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні близько 12 хвилин.
Перекладіть готовий омлет на сніданок на велику тарілку, посипте подрібненою зеленою цибулею і відразу подавайте до столу.
Смачного!
Приготуйте також до сніданку солодкий омлет з сиром і корицею. Додатково до нього можна подати фрукти, сметану або посипати тертим шоколадом.