Осінній салат з грибами: рецепт ситної страви на кожен день або до свята

У періоди осінніх холодів дуже важливо влаштовувати затишні сімейні вечері з корисними і смачними наїдками. Обов'язково приготуйте осінній салат з грибами, щоб порадувати себе і близьких дивним поєднанням смаків.

Осінній салат з грибами: рецепт ситної страви на кожен день або до свята - today.ua

Багатошаровий салат з грибами

Інгредієнти:

  • 1 курячий стегенце
  • 250 г грибів
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 3 мариновані огірки
  • 5-6 ст. л. консервованої кукурудзи
  • 2 зварених круто яйця
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль і мелений перець за смаком
  • 0,3 пучка свіжої зелені

Спосіб приготування:

Курячий стегенце відваріть в воді зі спеціями до готовності. М'ясо відокремте від кісток і шкіри, поріжте кубиками. Гриби наріжте скибочками, цибулю - тонкими півкільцями, огірки і яйця - дрібними кубиками. Моркву натріть на тертці для корейської моркви.

Лук обсмажте на олії, всипте моркву, овочі повинні придбати легкий золотистий відтінок. Окремо обсмажте до рум'яності гриби. Смажте всі разом 8 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.

Майонез змішайте з пропущеним через прес часником. Зелень петрушки дрібно порубати. Осінній салат з грибами: рецепт ситної страви на кожен день або до свята Укладайте салат шарами, у зазначеній послідовності, перемазуючи майонезом і посипаючи петрушкою:

  1. половина курячого м'яса
  2. половина огірків
  3. половина грибів
  4. морква з цибулею
  5. залишилися огірки
  6. час, що залишився куряче м'ясо
  7. залишилися гриби
  8. кукурудза
  9. яйця

Верх і боки салату змастіть майонезом, прикрасьте шматочками грибів і листочками зелені.

Смачного!

Приготуйте також мариновані кабачки за 15 хвилин. Рецепт хрусткою закуски максимально простий.