Різнобарвне частування на Масляну: рецепт червоних, жовтих і зелених млинців

Масляна 2021 самому розпалі, саме час спекти млинці. Якщо звичайні млинці вам вже набридли, то почастуйте близьких різнокольоровими - червоними, зеленими і жовтими. Рецепт дуже простий, а результат чудовий.

Різнобарвні млинці

Складові:

• 0,5 л молока
• 75 мл ряжанки
• 3 яйця
• 330 г борошна
• 1,5 ст. л. цукру
• 0,4 ч. Л. солі
• 1 запечена буряк
• 100 г шпинату
• 0,5 ч. Л. куркуми

Етапи приготування: 1. У мисці збийте вінчиком 1 яйце, 0,5 ст. л. цукру, дрібку солі. Влийте 150 мл молока і ряжанку. Запечену буряк подрібніть, пюруйте в блендері, перекладіть в тісто. Вмішайте 150 г борошна, влийте ложку соняшникової олії. Смажте тонкі млинці на розігрітій сковороді.

2. Решта молоко, яйця, цукор і сіль збийте міксером, акуратно вмішайте муку і соняшникову олію. Тісто розділіть на дві частини.

3. В одну частину тіста всипте куркуму, збийте і спечіть 5 - 6 тонких млинчиків.

4. До другої частини тесту додайте подрібнений в блендері шпинат. Спечіть млинчики.

Начинку використовуйте будь-яку. Смачного!

Якщо ви любите тонкі млинці, то рецепт «Три склянки» вам точно підійде.