Найсмачніші котлети з овочів і м'яса: простий рецепт соковитої і апетитної страви

М'ясні котлети, якщо в них додати овочі, виходять соковитими, ароматними, ніжними і корисними. Рецепт смачної страви дуже простий та доступний.

Найсмачніші котлети з овочів і м'яса: простий рецепт соковитої і апетитної страви - today.ua

Котлети з овочів та м'яса

Інгредієнти:

  • 1,5 кг яловичини
  • 2 моркви
  • 1 корінь селери
  • 1 невеликий качан капусти
  • 3 цибулини
  • 5 часточок часнику
  • 2 яйця
  • 1 стакан кукурудзяної муки або манки
  • Сіль і приправи за смаком

Спосіб приготування:

М'ясо пропустіть через м'ясорубку з крупною решіткою двічі. Овочі очистіть від шкірки, вимийте і теж пропустіть через м'ясорубку. Замініть решітку на м'ясорубці на більш дрібну і пропустіть подрібнені м'ясо та овочі ще раз. Найсмачніші котлети з овочів і м'яса: простий рецепт соковитої і апетитної страви Заправте фарш спеціями і сіллю за смаком, накрийте кришкою та залиште на хвилин 15-20 настоюватися. Вбийте в фарш яйця, перемішайте і відбийте в мисці.

Сформуйте овальні або круглі котлети, запаніруйте в кукурудзяній муці або в манці. Смажте на розігрітій сковороді з соняшниковою олією до рум'яної скоринки з двох сторін.

Обсмажені котлети складіть в сотейник, додайте трохи води і тушкуйте до готовності на слабкому вогні.

Смачного!

Приготуйте також французький омлет з сиром і грибами. Страва підійде для домашньої трапези або до святкового столу.