Вершкове масло можна приготувати в домашніх умовах з вершків, сметани або навіть звичайного молока. Знадобиться трохи часу та кілька літрів домашнього коров'ячого молока.
Вершкове масло з молока
Інгредієнти:
- 6 літрів молока
- Дрібка солі (не обов'язково)
Спосіб приготування:
Свіже коров'яче молоко перелийте в трилітрові банки і залиште в теплому місці на кілька днів. Трясти, переносити з місця на місце і перемішувати вміст банок не можна. За цей час молоко перетвориться на кисле молоко, на поверхні якої утворюється шар жирних вершків.
Популярні зараз
Зеленський пояснив, чому мобілізація стосуватиметься насамперед молодих чоловіків
Коли закінчиться війна в Україні: прогноз російського математика
Кейт Міддлтон показала рідкісне фото молодшого сина у день його народження
Акуратно за допомогою чистої сухої ложки зберіть вершки та перекладіть у півлітрову банку. Намагайтеся, щоб кефір не потрапив у ємність із вершками. Накрийте кришкою банку і поставте на ніч в холодильник. 
Вранці перелийте охолоджені вершки в чашу міксера, додайте сіль і почніть збивати на середніх обертах. Поступово вершки почнуть загущуватися. Коли міксером стане важко збивати, візьміть дерев'яну ложку, перемішуйте проти годинникової стрілки доти, доки не відокремиться пахта, а масло збереться у велику грудку.
Перекладіть готове вершкове масло в пакет і зберігайте в холодильнику. З пахти можна приготувати млинці або оладки.
Дізнайтеся також, як приготувати смачний і наваристий суп з консервів. Простий рецепт для всієї родини.