Зараз у важкому стані опинилися багато хто. Особливо складно людям із серйозними проблемами зі здоров'ям, серед них діабетики. Ми вирішили розповісти, якими продуктами запастись, щоб уникнути стрибка рівня цукру в крові. Окрім необхідних медичних препаратів.
Йдеться про продукти із глікемічним індексом. Найменший індекс у овочів: помідорів, капусти, броколі, салату, зелені, кабачках, цибулі, зеленого перцю, баклажанів (індекс близько 10-12), грибів (10), авокадо (10). Трохи більше у горіхів (15-25), бобових: сої, сочевиці, горошку (20-25), ягід: вишні, чорниці, полуниці, смородини (20-30), молочки: кефіру, сиру, молока, йогурту (15- 35), фруктах: абрикосах, грейпфрутах, яблуках, грушах, персиках (15-35 за наростанням).
Також діабетикам рекомендується вживати м'ясо, рибу та яйця.
Варто уникати цукру та продуктів із цукром, а також рису, кукурудзи, соковитих фруктів, фруктози, картоплі, борошна та меду. Найкраще віддати перевагу несолодким овочам, горіхам, мигдальним борошном, кислим ягодам, м'ясу, рибі, яйцям, грибам, сиру, молоку, кефіру, йогурту, сметані, маслу, авокадо та зелені.
Нагадаємо, ми розповідали, якими продуктами можна годувати собак та котів під час війни замість сухого корму.