Український сніданок – три рецепти родом із дитинства

Величезна кількість українців були змушені залишити свій будинок. 6,5 мільйонів людей стали вимушеними переселенцями, 3,8 млн виїхали за межі країни. І кожен із них сумує за своїм домом. А тому немає нічого кращого, щоб відчути частинку домівки, – приготувавши традиційний український сніданок.

Український сніданок – три рецепти родом із дитинства

Ліниві вареники

Складові:

• 200 г сиру
• 6 ст. л. борошна
• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру
• 2 щіпки солі
• Вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Сир розім'яти виделкою, додати сіль, цукор та яйце – ретельно перемішати. Додаємо муку, борошно і замісити тісто.
2. Скочуємо рулет в 1-2 сантиметри, розрізаємо на невеликі шматочки і закидаємо у кип'ячену воду.
3. Після того, як вареники спливуть, викладаємо на тарілку і додаємо вершкове масло. Також можна додати мед, сметану, ягоди, фрукти чи варення.

Сирники

Складові:

• 400 г 5% сиру
• 1 яйце
• 2 ст. л. борошна
• 1 ст. л. цукру
• Ваніль
• Родзинки

Спосіб приготування:

Змішуємо всі інгредієнти, замішуємо тісто. Формуємо кружечки, придавлюємо і запікаємо в духовці або обсмажуємо на сковороді.

Оладки

Складові:

• 1 склянка кефіру
• 1 склянка борошна
• 1 яйце
• 1 ст. л. цукру
• 1/2 ч. л. ванільного цукру
• 1/3 ч. л. соди
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Яйце збиваємо з цукром та ванільним цукром. Додаємо теплий кефір та перемішуємо. Вбиваємо борошно, суду та замішуємо тісто. Залишити на 10-15 хвилин.
2. На розігрітій сковороді обсмажуємо оладки по 1-2 хвилини з кожного боку.

Пропонуємо вам також скуштувати вареники з яблуками та корицею – простий рецепт традиційного українського десерту.