Вечеря за 15 хвилин – пікантна курка у солодкому соусі теріякі

Приготувати просту та смачну страву на вечерю, не витративши при цьому купу часу, реально. Пропонуємо вам скуштувати пікантну курочку в солодкому соусі теріякі, яка точно сподобається всій родині.

Курка на вечерю за 15 хвилин – рецепт

Складові:

• 500 г курячого філе
• 3/4 склянки борошна
• 3/4 склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. паприки
• 3/4 склянки холодної води
• 1/2 склянки рослинної олії
• 1/2 кеш'ю

Соус:

• 1/2 склянки соусу теріякі
• 1/4 склянки соєвого соусу
• 2 ст. л. оцту
• 1 ст. л. цукру
• 2 зубчики часнику
• Маленький шматочок кореня імбиру

Спосіб приготування:

1. Соус: теріякі, соєвий соус змішайте з оцтом, додайте цукор, подрібнений часник і натертий на тертці імбир.
2. Нарізаємо куряче філе невеликими шматочками.
3. Змішуємо борошно, крохмаль, сіль, паприку - перемішуємо. Половину суміші пересипаємо в іншу миску і додаємо холодну воду - вийде рідке тісто.
4. На розігрітій сковороді обсмажуємо курку, яку попередньо обваляли в сухій суміші, а потім занурили в тісто. Обсмажуємо на олії партіями по 2-3 хвилини з кожного боку. Викладаємо на паперовий рушник, щоб зійшов зайвий жир.
5. Після того як насмажили курку, виливаємо зі сковороди олію і повертаємо м'ясо. Додаємо соус, подрібнений кеш'ю та перемішуємо. Готуємо упродовж хвилини.
6. Подавати краще з броколі та рисом.

Готово! Смачного!

Пропонуємо вам також скуштувати арабський омлет у духовці – простий рецепт смачного сніданку із сиром та зеленню.