Запіканкою з сиру можна поласувати у будь-яку пору дня. Це чудова страва, як на сніданок, так і на вечерю, й на обід для любителів солодкого стане чудовим варіантом. Пропонуємо вам спробувати приготувати корисну та смачну сирну запіканку без борошна та цукру.
Запіканка з сиру без борошна та цукру – рецепт
Ми використовуватимемо сир – найкраще купувати в магазині в м'якій упаковці. Якщо сир зернистий, його можна перетерти через сито або пробити блендером. Замість борошна беремо крохмаль, а замість цукру – молоко, що згущує молоко.
Складові:
- 800 г сиру (5%)
- 80 г кокосової стружки
- Банка згущеного молока
- 40 г крохмалю
- 20 г ванільного цукру
- 4 великі яйця
- Дрібка солі
Спосіб приготування:
- У миску викладаємо сир, додаємо яєчний жовтки, крохмаль та згущене молоко (на смак). Перебиваємо масу блендером або добре вимішуємо ложкою, виделкою або товкачем для пюре.
- Яєчні білки збиваємо з щіпкою солі та ванільним цукром до пишної піни. Акуратно додаємо білки у сирну масу, щоб зберегти їх легкість, щоб запіканка не осіла.
- У форму викладаємо пергамент, змащуємо вершковим маслом. Перекладаємо в неї сирну масу.
- У розігрітій до 180 градусів духовці випікаємо запіканку 45-50 хвилин до рум'яності.
Готово! Смачного!
Нагадаємо, пропонуємо вам також приготувати сирники за рецептом, який завжди виходить.