Коли багато часу на приготування сніданку немає, а дуже хочеться побалувати себе чимось цікавим, на допомогу приходять рецепти 15-хвилинки або "ледачі" страви. Сьогоднішній рецепт лінивих хачапурі до смішного простий і освоїти його зможе навіть недосвідчена господиня. Знадобляться для їх приготування найпоширеніші продукти, які, напевно, є вдома в кожного.
Ліниві хачапурі на сковороді
Складові:
- Сир – 200 г
- Сметана – 1 ст. л. з гіркою
- Твердий сир – 150 г
- Борошно – (+-) 80 г
- Улюблена зелень (або та, що є вдома)
- Сіль та перець на смак
Спосіб приготування:
- Сир розминаємо вилкою або пробиваємо в блендері, додаємо сметану та перемішуємо.
- Вбиваємо яйце, додаємо сіль та улюблені спеції. Наприклад, можна використовувати сухий часник, суміш перців, паприку або навіть трохи чилі.
- Дрібно нарізаємо зелень, твердий сир натираємо на дрібній тертці та додаємо до сиру.
- Борошно до страви додаємо поступово. Кожному може знадобитися різна кількість борошна, оскільки все залежить від вологості сиру. Тісто за консистенцією повинно вийти як на сирники - не розвалюватися, але й не бути щільним.
- З готового тіста формуємо коржики – в ідеалі має вийти три коржики.
- На сковороді розігріваємо рослинну олію (соняшникову, кокосову чи авокадо) і обсмажуємо коржики з двох боків хвилини по дві. Не робіть великий вогонь, інакше ліниві хачапурі не пропечуться всередині.
- Готову страву краще подавати зі сметаною чи мацоні.
Смачного!
Пропонуємо вам також спробувати приготувати домашній майонез за п'ять хвилин – найшвидший та найсмачніший рецепт.