Що приготувати з перестиглих бананів: рецепт ароматного кексу нашвидкуруч

Викидати продукти під час війни – не найкраща ідея. Якщо у вас завалялися банани, які переспіли і трохи зіпсувалися, тоді саме час використати їх для випічки. Замісіть тісто на кекс, і додайте як начинку банани. У вас вийде смачна та ароматна випічка до чаю чи кави.

Що приготувати з перестиглих бананів: рецепт ароматного кексу нашвидкуруч - today.ua

Банановий кекс

Інгредієнти:

  • банани - 3 штуки
  • яйця - 2 штуки
  • цукровий пісок – 200 г
  • вершкове масло 82,5% жирності - 100 г
  • пшеничне борошно вищого гатунку - 230 г
  • розпушувач для тесту - 1 пакетик (10 г)
  • ванільний цукор – 1 ч.л.
  • цукрова пудра – для прикраси (необов'язково).

Що приготувати з перестиглих бананів: рецепт ароматного кексу нашвидкуруч За 15-30 хвилин до початку приготування, дістаньте з холодильника вершкове масло, порізавши його на дрібні шматочки, або розтопіть масло в мікрохвильовій печі.

У різні ємності відміряйте необхідну за рецептом кількість цукрового піску (додавши до нього ванільний цукор) та пшеничного борошна з розпушувачем.

Банани помийте і очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками і подрібніть в блендері (поступово додаючи до пюре нові шматки) в однорідну масу, або натріть банани на тертці.

Збийте в мисці яйця з цукром і ванільним цукром в пишну білу піну, додайте до них розм'якшене вершкове масло і змішайте.

Викладіть до яєчно-масляної суміші бананове пюре та акуратно повільно перемішайте, не забуваючи рухати міксером в одному напрямку.

Поступово порціями введіть у суміш раніше відміряне пшеничне борошно з розпушувачем, просіюючи їх через сито. Знову все перемішайте на невеликій швидкості. Тісто має вийти густим та однорідним.

Увімкніть духовку та нагрійте її до 170-175 °С.

Форму з антипригарним покриттям змастіть вершковим маслом, вилийте в неї тісто, злегка похитайте форму з боку на бік, щоб воно рівномірно в ній розподілилося.

Зверху прикрасьте кекс порізаним на шматочки бананом, поставте в духовку і випікайте на цифрі 3-3,2 (близько 170-175 ° С) приблизно 45-50 хвилин.

Страва готова. Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати ситні котлети зі свекла на манці, без додавання м'яса.