Смачні помідори з гірчицею на зиму: рецепт, який не забере багато часу та сил

Влітку багато господинь активно заготовляють овочі на зиму. Звісно, ​​у спеку цей процес дуже стомлюючий. Тому пропонуємо рецепт приготування помідорів з гірчицею, який не забере багато часу та сил.

Помідори на зиму з гірчицею

Інгредієнти на 2 літрові банки:

• Помідори – 1 кілограм
• Порошок гірчиці – 2 столові ложки
• Часник – 4 зубчики
• Перець горошком – 10 штук
• Сіль - 2 столові ложки
• Цукор – 1 столова ложка
• Листя хрону – 2 штуки
• Кріп – 2 гілочки
• Оцет – 1 чайна ложка
• Лавровий лист – 2 штуки
• Вода – 1 літр

Приготування:

1. Почати готування варто зі стерилізації банок та кришок. Для цього їх потрібно ретельно промити та простерилізувати на паровій бані, в духовці або мікрохвильовій печі.
2. Помідори, листя хрону та кріп потрібно ретельно промити проточною водою та просушити.
3. У помідорах треба зробити кілька проколів у місці, де була плодоніжка.
4. У чисту банку складіть лист хрону, два зубчики часнику, лавровий лист і гілочку кропу.
5. Заповніть банку помідорами.
6. Тепер слід приготувати розсіл. Для цього слід налити в сотейник воду, поставити його на сильний вогонь і додати сіль та цукор.
7. Доведіть воду до кипіння, проваріть 1-2 хвилини і влийте оцет.
8. У банки з помідорами додайте по одній столовій ложці порошку гірчиці та по 5 горошин перцю.
9. Трохи струсіть банку і залийте киплячим маринадом.
10. Закатайте банки, переверніть їх на кришку та накрийте чимось теплим.
11. Коли вміст банок охолоне, їх можна переносити в місце, де вони зберігатимуться. І вже за місяць вони будуть готові до вживання.

Смачного!

Пропонуємо також рецепт смачних і хрустких огірків як з Макдональдса.