Кава стає дедалі популярнішою серед українців. Рік від року ми споживаємо її все більше. За п'ять років імпорт кави в Україну зріс на 63%.
І це – при тому, що минулий, карантинний, рік вніс свої корективи у споживання цього напою. За минулий рік ми випили у 6 разів менше кави, ніж, наприклад, за 2018. Такі дані оприлюднило видання ucab.
При цьому переважну більшість кави ми одержуємо з європейських країн, а не з її батьківщини. Кава з Бразилії становить лише 7% кавового імпорту, що надходить в Україну.
Найбільшим же імпортером кави для нас є Польща. На її частку припадає 23% усього обсягу цього напою, що надходить до нас. 15% імпорту припадає на долю Італії, по 9% постачають нам Німеччина і В'єтнам. І лише на п'ятому місці зі своїми сімома відсотками розташувалася Бразилія.
Понад половину кави завозять до нас без додаткової обробки. І вже тут, в Україні, її смажать і доводять до кондиційного вигляду. Однак немало кави з Європи вже надходить до нас у вигляді, готовому до споживання. Там її смажать, подрібнюють, перетворюють у мелену або розчинну та фасують.
Останніми роками українці споживають дедалі більше кави. Так, у 2018 році в середньому на кожного нашого співвітчизника було спожито 1,2 кілограма кави. Щоправда в минулому, "коронавірусному", році споживання кави різко скоротилося. За 2020 рік на кожного українця припало лише 0,2 кілограма кави. Втім, це й не дивно, адже під час каратину люди менше відвідували кав'ярні, а вдома, очевидно, віддавали перевагу іншим напоям.
Але тенденція до збільшення обсягу споживання кави в Україні зберігається. Хоча ми за цим показником поки що посідаємо скромне 86-е місце у світі.
А серед лідерів споживання, як не дивно, не Бразилія та не Ефіопія, де вирощують кавові зерна, а північні країни Європи. Як з'ясувалось, найбільше полюбляють цей напій у Скандинавії. Так, на першому місці за споживанням кави розташувалась Фінляндія, в якій на кожного фіна на рік припадає 11,8 кілограма кави. Другу позицію посіли шведи (10,1 кг), на третьому місці – Ісландія (8,8 кг), на четвертому – Норвегія (8,4).
Нагадаємо, вчені встановили, що кава дивним чином впливає на організм чоловіків. Зокрема, від регулярного вживання цього напою у них покращується слух. Цікаво, що в жінок такої закономірності не помітили.