Які продукти містять найбільше солі, і кому варто від них відмовитися

Сіль – корисний мікроелемент, якщо вживати її у необхідних для організму кількостях. Багато хто не знає, скільки солі містить той чи інший продукт. А даремно. Адже надлишок солі загрожує багатьма захворюваннями, і якщо ви хочете себе від них уберегти, тоді потрібно регулювати свій сольовий обмін та обмежувати в раціоні ті продукти, в яких солі надмірна кількість.

Якщо говорити про норму, то дорослим можна з'їдати не більше 6 г солі на добу – орієнтовно 1 ч. л. Дітям солі потрібно вживати ще менше – від 2 до 5 г. А немовлятам до року їжу взагалі не можна солити. Їхні нирки ще не повністю розвинені і не здатні нормально переробляти сіль.

Варто врахувати, що якщо ви не солите домашню їжу, але при цьому вживаєте продукти з високим вмістом солі, то добову норму ви швидше за все перевищуєте.

Наприклад, до переліку продуктів із найбільшою кількістю солі входять:

• бекон;
• твердий сир;
• яловичина;
• консервація;
• солена риба;
• копчене м'ясо та риба;
• ковбасні вироби;
• фастфуд;
• хлібобулочні вироби.

Один бутерброд із сиром, ковбасою, і наприклад майонезом, або піца з салямі, можуть містити добову норму солі. Будь-яка магазинна випічка також містить більше солі та цукру, ніж ви навіть уявляєте. А що вже говорити про чіпси, сухарики та інші снеки, в яких містяться приправи і сіль у надмірній кількості.

Людям з гіпертонією та серцево-судинними захворюваннями, хворим з нирковою патологією, а також з ожирінням, кількість солі в раціоні потрібно суворо контролювати.

Раніше Євген Клопотенко розповів, як можна консервувати огірки без солі.