Який секретний інгредієнт додати у варену картоплю, щоб вона вийшла розсипчастою і смачною

Картопля найчастіше подається на стіл у вареному чи запеченому вигляді. Це найшвидший спосіб приготувати гарнір. Проте, кожна господиня варить картоплю по-своєму, незважаючи на те, що процес приготування цієї страви не потребує особливих навичок. Щоб варена картопля вийшла розсипчастою, її потрібно варити з правильними інгредієнтами.

Картоплю очищаємо і кидаємо вже в киплячу воду, а не в холодну, як роблять багато господинь. Так картопля віддасть менше крохмалю воді і приготується більш наваристою.

Води для варіння картоплі має бути не повна каструля, а щоб вона лише трохи покривала овочі. Чим менше вологи вберуть коренеплоди, тим смачнішою буде готова картопля. Щоб картопля вийшла смачною, її потрібно солити відразу після закипання. На 3 літри води додають 1 ложку солі без гірки.

Щоб картопля після варіння не потемніла, варити овоч потрібно обов'язково під закритою кришкою, щоб у каструлю не потрапляв кисень.

Не забувайте додавати лавровий лист під час варіння картоплі. Ця спеція надає благородного відтінку смаку картоплі. Для пікантного смаку потрібно додати в каструлю до картоплі один секретний інгредієнт – очищену голівку цибулі. Наприкінці приготування її із каструлі прибирають.

Раніше повідомлялося, як приготувати картоплю фрі, як у McDonald's, вдома у духовці.