Оладки із цвітної капусти: рецепт легкого та поживного сніданку для всієї родини

Оладки із цвітної капусти стануть ситним і поживним сніданком для всієї родини. Таку страву їстимуть навіть діти, адже за смаком вона нічим не відрізняється від класичних оладок, але в рази корисніша. Подавати оладки із цвітної капусти можна як в холодному, так і гарячому вигляді.

Оладки із цвітної капусти

Інгредієнти:

• цвітна капуста - 400 г;
• яйця - 2 шт;
• борошно - 80 г;
• цибуля - 1 шт;
• рослинна олія - 80 мл;
• петрушка - 1 пучок;
• сіль, перець - за смаком.

Помийте, і переберіть суцвіття цвітної капусти, відваріть їх у підсоленій воді.

Дрібно поріжте капусту, додайте яйця, подрібнену цибулю і зелень, все ретельно перемішайте в одній великій мисці.

Просіваємо в миску борошно, додаємо сіль і перець. Тісто на оладки готове.

Добре розігрійте сковороду, налийте олію, викладіть ложкою капустяні оладки і смажте до готовності.

Перекладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб стік весь жир. Подавайте оладки із цвітної капусти зі сметаною.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати оладки з кабачка і картоплі на обід або вечерю.