Сезон полуниці якраз у розпалі, а значить саме час порадувати себе смачними стравами із цією ягодою. Якщо не хочете возитися з тестом і витрачати багато часу на приготування їжі, а у вас є запас полуниці, тоді найпростіший десерт, який під силу кожному, - це пана-кота.
Цей десерт ще й корисний, і його можна давати навіть дітям. Щоб пана-кота добре застигла, важливо дотримуватись правильних пропорцій усіх інгредієнтів.
Пана-кота з полуницею
Інгредієнти:
- вершки 30-36% - 1 л
- цукор – 250 г,
- ванільний цукор - 8 г,
- листовий желатин – 10 г,
- полуниця - за смаком,
- цукрова пудра - за смаком.
Желатин замочуємо в холодній воді, згідно з інструкцією на упаковці.
Популярні зараз
Багатьом українцям не зарахують до страхового стажу період роботи за останні 10 років
Верховна Рада знайшла додаткові підстави для припинення виплати пенсій
З'явився текст мирної угоди, яку Україна відмовилася підписувати навесні 2022 року
У Мережі з'явилась інформація про евакуацію влади з Харкова: коментар ОВА
У невелику каструлю виливаємо вершки, додаємо цукор та ванільний цукор. Ставимо на плиту і чекаємо, поки цукор повністю розчиниться, але не доводимо до кипіння.
Додаємо в цю ж каструлю злегка віджатий желатин, ретельно перемішуємо та розливаємо у підготовлені для десерту форми. На цю пропорцію вам знадобиться 8 склянок чи креманок.
Коли суміш трохи остигне, ставимо панна-котту в холодильник до повного застигання.
Свіжу полуницю помийте та видаліть плодоніжки. Подрібніть полуницю з цукровою пудрою за допомогою блендера в пюре.
Дістаємо з холодильника креманки та викладаємо полуничне пюре поверх застиглої маси.
Пана-кота готова! Подаємо літній десерт до столу, прикрасивши за бажання листочком м'яти.
Смачного!
Раніше повідомлялося, як приготувати полуничний желейний торт без випічки.